{"id":240559,"date":"2023-06-27T09:20:13","date_gmt":"2023-06-27T07:20:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feuillerage.ch\/die-domaene-chatelanat\/"},"modified":"2023-06-27T09:23:53","modified_gmt":"2023-06-27T07:23:53","slug":"die-domaene-chatelanat","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.feuillerage.ch\/de\/die-domaene-chatelanat\/","title":{"rendered":"Die Dom\u00e4ne Chatelanat"},"content":{"rendered":"

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Die Dom\u00e4ne Chatelanat<\/h1>\n

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Die Geschichte eines Weinguts endet nie. Zwar \u00e4ndern sich die Protagonisten wie Eigent\u00fcmer oder Betreiber, aber das Terroir und seine Weine sind zeitlos.<\/p>\n

Im Jahr 2017 \u00fcbernehmen wir die Domaine Chatelanat. F\u00fcnf Hektar kommen zu den Fl\u00e4chen hinzu, die wir bewirtschaften, und mit ihnen erweitern neue Weine unsere Karte.<\/a> Hier finden Sie Weine, die den Ruf dieses Weinguts begr\u00fcndet haben, wie z. B. den Clos de la Dame, Laurier de Platine 2011.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Die Weine der Chatelanat-Kollektion<\/h2>\n

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Der Clos de la Dame, ein Chasselas, der nicht wie alle anderen ist<\/h2>\n

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Der Clos de la Dame wird auf einem besonderen Boden angebaut, da sich diese Parzelle auf einem ehemaligen fluvioglazialen Schuttkegel befindet. Das Ergebnis ist ein steiniger, flachgr\u00fcndiger Boden, der kaum Wasser speichern kann.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.feuillerage.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/carte-hydro.jpg“ alt=“hydrologische Karte der Chasselas von Feuillerage“ show_in_lightbox=“on“ _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ text_font=“||on||||||“ text_font_size=“13px“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Hydrologische Karte mit Erw\u00e4hnung der drei Chasselas der Domaine du Feuillerage.<\/p>\n

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Dieser Wassermangel erzeugt Stress f\u00fcr die Reben und dieser Stress \u00e4u\u00dfert sich im Wein durch einen Karamellgeschmack und eine ausgepr\u00e4gte Mineralit\u00e4t.<\/p>\n

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Was Laurent Probst, Spezialist f\u00fcr Schweizer Weine, dazu sagt<\/h3>\n

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Chasselas Clos de la Dame 2019, Collection Chatelanat.<\/strong>
Ein Hektar Weinberg, mit wenig Boden (ein Meter Erde f\u00fcr die Wurzeln), mit viel Kies und Steinen.
Geruch mit Noten von Zitrusfr\u00fcchten haupts\u00e4chlich (Pomelos und gelbe Zitrone), er ist derzeit von mittlerer Intensit\u00e4t. Der Mund bietet schon im Auftakt ein Gef\u00fchl von Finesse, Frische und Ausgewogenheit. Die Materie ist reich, aber gem\u00e4\u00dfigt, was das Mundgef\u00fchl umso zarter macht. Dieser Clos de la Dame ist ein feiner und delikater Chasselas, der mit etwas Lagerung nur an Komplexit\u00e4t und Finesse gewinnen kann.<\/p>\n

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