Die DomÀne Chatelanat
Die Geschichte eines Weinguts endet nie. Zwar Ă€ndern sich die Protagonisten wie EigentĂŒmer oder Betreiber, aber das Terroir und seine Weine sind zeitlos.
Im Jahr 2017 ĂŒbernehmen wir die Domaine Chatelanat. FĂŒnf Hektar kommen zu den FlĂ€chen hinzu, die wir bewirtschaften, und mit ihnen erweitern neue Weine unsere Karte. Hier finden Sie Weine, die den Ruf dieses Weinguts begrĂŒndet haben, wie z. B. den Clos de la Dame, Laurier de Platine 2011.
Die Weine der Chatelanat-Kollektion
Der Clos de la Dame, ein Chasselas, der nicht wie alle anderen ist
Der Clos de la Dame wird auf einem besonderen Boden angebaut, da sich diese Parzelle auf einem ehemaligen fluvioglazialen Schuttkegel befindet. Das Ergebnis ist ein steiniger, flachgrĂŒndiger Boden, der kaum Wasser speichern kann.
Hydrologische Karte mit ErwÀhnung der drei Chasselas der Domaine du Feuillerage.
Dieser Wassermangel erzeugt Stress fĂŒr die Reben und dieser Stress Ă€uĂert sich im Wein durch einen Karamellgeschmack und eine ausgeprĂ€gte MineralitĂ€t.
Was Laurent Probst, Spezialist fĂŒr Schweizer Weine, dazu sagt
Chasselas Clos de la Dame 2019, Collection Chatelanat.
Ein Hektar Weinberg, mit wenig Boden (ein Meter Erde fĂŒr die Wurzeln), mit viel Kies und Steinen.
Geruch mit Noten von ZitrusfrĂŒchten hauptsĂ€chlich (Pomelos und gelbe Zitrone), er ist derzeit von mittlerer IntensitĂ€t. Der Mund bietet schon im Auftakt ein GefĂŒhl von Finesse, Frische und Ausgewogenheit. Die Materie ist reich, aber gemĂ€Ăigt, was das MundgefĂŒhl umso zarter macht. Dieser Clos de la Dame ist ein feiner und delikater Chasselas, der mit etwas Lagerung nur an KomplexitĂ€t und Finesse gewinnen kann.