Domaine du Feuillerage
Bienvenue, nous sommes vignerons sur la Côte depuis 5 générations.Domaine du Feuillerage – Perroy
Notre histoire
Le Domaine du Feuillerage est la propriété de la famille Gaillard depuis 1902. Viticulteurs de génération en génération, c’est aujourd’hui à notre tour, Roland et Cédric, père et fils, de cultiver ce domaine familial, situé à Perroy.
Viticulteur chevronné et jeune œnologue diplômé, nous travaillons ensemble afin de perpétuer l’histoire de ce domaine avec pour mots d’ordre : respect, passion et qualité. Des mots simples mais d’une importance capitale qui guident notre travail de tous les jours.
Nous exploitons 18 hectares de vignes situés sur les communes de Perroy, Féchy, Bougy, Etoy et Buchillon. Nous travaillons différents cépages à partir desquels nous élaborons une vingtaine de vins rouges et blancs.
Un père, un fils, une histoire
Roland Gaillard
Viticulteur
Roland achète le domaine du Feuillerage à son oncle en 1990. A l’époque, le Feuillerage est en mauvais état. Rapidement, d’importants travaux d’entretiens doivent être entrepris. Grâce à son énergie, son amour du travail bien fait et son sens de la convivialité, Roland développe au fil des ans son entreprise pour en faire ce qu’elle est aujourd’hui : un domaine viticole dynamique, reconnu pour la qualité de ses vins. Il peut maintenant compter sur son fils, d’ailleurs aussi né en 1990, pour l’aider à poursuivre dans la ligne qu’il a tracée.
Cédric Gaillard
Oenologue
Dans la tête et le coeur de Cédric, ça été très vite clair qu’il marcherait dans les traces de son papa. C’est donc tout naturellement qu’à la fin de son école obligatoire, il se lance dans un apprentissage de viticulteur. Il continue sa formation professionnelle à la Haute école de viticulture et d’oenologie de Changins. Son bachelor en poche, il rejoint le domaine familial en 2016. Depuis, il assure la vinification des vins du Domaine, tout en épaulant Roland dans les travaux de la vigne.
Découvrez nos vins
Les vins rouges
Une large gamme de vins rouges vous est présentée allant du rouge léger et fruité au vin de garde, corsé et puissant.
Les vins blancs
Grands maîtres de notre région, vous trouverez une large gamme de vins blancs alliant terroir, finesse et fruité.
Les vins rosés
Qu’il soit pour agrémenter un apéro ou accompagner un repas, vous trouverez le vin qu’il vous faut pour vos soirées d’été.
Domaine Chatelanat
Un domaine ne meurt pas, il évolue. C’est le cas du Domaine Chatelanat dont nous avons repris l’exploitation en 2017. Vous trouverez des vins qui ont forgé la réputation de ce domaine, tel que le Clos de la Dame, Laurier de Platine 2011.
La gamme Sélection
Cette gamme est composée de nos vins les plus élaborés, provenant de raisins sélectionnés et vinifiés avec un soin tout particulier.
Nos coups de coeur
Nous avons chaque année des vins qui nous plaisent plus que d’autres. Voici notre sélection du moment.
Une devise
La qualité, notre objectif au quotidien
Cultiver la vigne, en partenariat avec la nature. Voilà une idée qui guide nos actions au quotidien.
De l'innovation à la vigne
Toujours à la recherche des meilleures techniques de viticulture, nous mettons en place un essai de culture biologique sur l’une de nos parcelles et sur une autre, nous renouvelons pour la deuxième année l’essai d’implantation d’un couvert végétal améliorant. Ce couvert, composé d’un cocktail de plantes, nous permet d’améliorer la vie du sol, de limiter la compaction des terrains et surtout de fournir des nutriments à la vigne au moment de la destruction de ce couvert. Avec ce travail, nous fournissons à la vigne un engrais 100% naturel.
A l'écoute de la nature
Nous nous efforçons d’être au plus proche de la plante et de nos sols afin de pouvoir les comprendre et les respecter pour exercer un travail tout en harmonie avec la nature.
Le sol, rien que le sol
Nous avons mis la préservation des sols en priorité dans notre vision de la protection de l’environnement. Le sol représente à nos yeux le capital vie de notre planète et nous avons décidé de mettre en œuvre des solutions permettant de maintenir ou d’améliorer sa qualité.
Pour qu’un sol soit vivant, il doit pouvoir respirer, être habité d’organismes petits et grands et posséder un taux de matière organique suffisant pour nourrir tous ces organismes mais également la vigne. Pour ce faire nous n’utilisons plus d’herbicide sur notre domaine, à l’exception de quelques parcelles trop en pente et subissant des phénomènes d’érosion.
Nos véhicules sont équipés de pneumatiques limitant l’effet de compaction dû au passage répété des tracteurs et nous essayons de travailler au maximum sur des terrains ressuyés. Nous apportons également de plus en plus de compost dans nos parcelles.