Vin blanc sec d’une grande complexité mêlant des saveurs d’abricots secs, de miel et d’amandes grillées, il accompagnera vos plats de poisson en sauce, entrées de coquillages et crustacés avec brio. Connu aussi sous le nom de Malvoisie en Valais ou Tokay en Hongrie, ce cépage est cultivé dans les principales régions viticoles d’Europe sous le nom de Pinot Gris.