Selection Orange
Die Sélection Orange ist ein neuer Wein, der im Herbst 2025 in unsere Karte aufgenommen wird.
Der Orange-Wein wird aus weißen Trauben hergestellt, die nach den Prinzipien eines Rotweins vinifiziert werden, mit einer längeren Mazeration der Schalen.
Für diese Cuvée haben wir den Pinot Gris gewählt, eine Rebsorte, die diesem charaktervollen Wein Struktur, aromatische Finesse und eine schöne Komplexität verleiht.
Der Wein, im Detail
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Inhalt | 75 cl. |
| Verschluss | Kork |
| Lagerfähigkeit | 1-3 Jahre |
| Genusstemperatur | 12-15C° |
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